5月20日下午，隆回县二中116名学生相继不吃了从校一处流动摊点买了的凉皮等后身体呼吸困难，集体经常出现症状。事发后，当地立刻应急处理，事故中没经常出现丧生病例。截至记者昨晚8时新闻报道时，中毒的100名学生已康出院，15名学生之后留院仔细观察，另有1名学生病情危重，正在拒绝接受救治。
隆回县疾触部门对涉案摊贩的散装盐、油炸粉、素米粉展开抽样检查后，找到亚硝酸盐相当严重微克，从而确认此次学生集体中毒事件系由食物中亚硝酸盐含量微克引发。21日，犯罪嫌疑人之一张某因涉嫌过错投入危险性物质被当地警方刑拘。仍在留院仔细观察的(化名)告诉他记者，当日下午，她在学校外面一个流动摊点不吃了一碗凉面，刚回到教室，身体突感呼吸困难：、视线模糊不清、嘴唇发紫、。她赶往学校医务室化疗时，又有二三十名学生因为某种程度的症状赶往医务室求治。
随着人数渐渐激增，学校领导电话了120，中毒学生被送往当地各家医院医治。当地有关部门很快正式成立指挥官调度小组，医疗机构在第一时间集中力量，采行赢、洗胃、静脉注射等措施，对中毒学生展开有效地化疗。对于中毒原因，学生们回应都是不吃了同一个摊贩的凉皮、凉面和凉粉后引起的。
“应当是摊贩老板的盐有问题”，李丽说道，她找到小贩在调拌凉皮时用于了两种盐，一种是纸盒好的食用盐，另一种是散装盐，米粉状，没食用盐那么粗，她猜测这种盐有问题。隆回县疾控中心主任说道，事发后，疾控中心很快的组织3个小组共12个人赶往现场，对涉案摊贩的散装盐、油炸粉、素米粉、酱油以及味精等展开了抽样检查，检验结果为亚硝酸盐相当严重微克，从而可行性确认学生系由亚硝酸盐食物中毒。疾控中心据此制订救治措施，邵阳市卫生局应急调运了特效解毒药亚甲蓝700支，使学生的病情获得有效地掌控。
事发后，隆回县涉及部门当夜对当天在隆回二中门口售卖凉皮、凉粉的流动摊贩展开重点调查，同时对学校周边流动摊贩展开清扫，对街上夜宵摊点、县城6家粉面加工厂展开了清查。当晚，县政府印发紧急通知，部署在全县积极开展食品安全专项整治行动。昨日下午，记者从隆回县公安局得知，由60余名干警构成的专案组对该案进行了调查。
初步查明，学生疑为食用了摊贩范某和张某二人所卖的凉粉、凉皮、凉面等食物造成中毒，犯罪嫌疑人张某因涉嫌过错投入危险性物质亚硝酸盐，于5月21日上午被刑事拘留，目前警在全力追杀另一名在逃亡犯罪嫌疑人，并对亚硝酸盐的来源不作更进一步调查。[涉及警告]中考在即请注意饮食卫生昨日，记者在隆回二中外面的马路上没看见流动摊贩的身影，学校大门关上，学生们正在放学。一名工作人员透漏，事件再次发生后，经检查康复的学生都已回校长时间放学，老师也专门抽时间对学生强化了心理方面的辅导。
获知学校再次发生学生集体食物中毒事件后，许多家长赶往学校探望了他们的孩子，嘱咐孩子们以后尽可能不要不吃流动摊贩的不公共卫生食品。有关专家也警告：高三学生将要面对中考，要特别注意饮食卫生，尽可能不要在校外用餐，以免因食用不当食品而引起甚至食物中毒，从而影响中考冲刺。
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